Robin Bruggeman

Hoofdredacteur Hospitality Management / Redacteur Horeca

In drie woorden: Nuchter, leergierig, open

Over het algemeen zwart, maar een goede cappuccino of flat white sla ik niet af

september 2024

Korte kennismaking

Waar ben je trots op?: Dat wij met Hospitality Management een begrip zijn in de hotellerie en ik hier, sinds kort als hoofdredacteur, mijn steentje aan mag bijdragen.
Wat doe je het liefst in je vrije tijd?: Boulderen, pubquizzen, naar concerten en festivals gaan, gamen, bier drinken met vrienden.
Waar zou je naartoe gaan in een tijdmachine en met wie/waarom?: Een lastige vraag voor een historicus, want er zijn zoveel momenten waar ik graag bij was geweest. Van een kijkje bij de oude Grieken of Romeinen tot wat er nou precies gebeurde bij de Franse Revolutie of hoe die loopgraven er nou echt uitzagen tijdens de Eerste Wereldoorlog. En met wie? Zoals je ziet kies ik momenten die niet zonder risico zijn, dat zou ik niemand anders aan willen doen.

Wat is je lievelingsfilm?: Moeilijk om specifiek aan te wijzen, maar als ik nu iets moet noemen: The Lord of the Rings-trilogie. Qua series Band of Brothers en The Sopranos.
Heb je een restauranttip?: Ik woon in Utrecht dus de keuze is flink. Ik heb onlangs heerlijk gegeten bij LE:EN (kleinere Aziatische gerechten) en Anjappar (Indiaas).
Heb je nog een andere leuke tip voor ons?: Ik zat na te denken over een boek om aan te bevelen, maar eigenlijk luister ik veel meer podcasts. The Rest is History voor als je ook maar een beetje in geschiedenis geïnteresseerd bent en De Rode Lantaarn voor als je ook maar een beetje van wielrennen houdt.

Wat is je favoriete quote?: “History doesn't repeat itself, but it often rhymes.” - Mark Twain